العنوان: كيف تصنع كابتشينو
Cappuccino هو مشروب كلاسيكي في ثقافة القهوة الإيطالية ، مصنوع من الإسبريسو والحليب البخاري ورغوة الحليب بالتناسب. في السنوات الأخيرة ، مع شعبية آلات القهوة المنزلية ، أصبحت كابتشينو محلية الصنع موضوعًا ساخنًا. ستقدم هذه المقالة خطوات صنع Cappuccino ، والأدوات المطلوبة والأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر بالتفصيل ، وإرفاق بيانات حول مواضيع القهوة الشائعة عبر الشبكة خلال الأيام العشرة الماضية.
1. خطوات إنتاج الكابتشينو
| خطوة | تعليمات العملية | يستغرق وقتا طويلا |
|---|---|---|
| 1. إعداد إسبرسو | استخراج 30 مل من الإسبريسو مع آلة القهوة (إسبرسو) | حوالي 25 ثانية |
| 2. حليب البخار | يُسخّن 100 مل من الحليب بالكامل بقضيب بخار إلى 65 درجة مئوية وصنع رغوة حليب ناعمة | حوالي 30 ثانية |
| 3. مزيج | صب الحليب والحليب ببطء في الإسبريسو ، يوصى بالنسبة إلى 1: 1: 1 | حوالي 10 ثوان |
| 4. الديكور | يرش بمسحوق الكاكاو أو مسحوق القرفة (اختياري) | حوالي 5 ثوان |
2. الأدوات والمواد المطلوبة
| فئة | اسم | ملاحظة |
|---|---|---|
| معدات | آلة القهوة الإيطالية | تحتاج إلى وظيفة بخار |
| مادة | حبوب البن | الخبز المتوسط الموصى به |
| مادة | حليب كامل | محتوى الدهون فوق 3.5 ٪ |
| أداة | فنجان القهوة | 150-180 مل السعة |
3. موضوعات ساخنة حول القهوة في الشبكة بأكملها في الأيام العشرة الماضية
| تصنيف | عنوان | مؤشر الشعبية | منصة |
|---|---|---|---|
| 1 | دليل تسوق آلة القهوة المنزلية | 1،250،000 | كتاب أحمر صغير |
| 2 | بديل حليب الشوفان على وصفة القهوة | 980،000 | ويبو |
| 3 | 10 استخدامات إبداعية للقهوة | 870،000 | تيك توك |
| 4 | جدل صحي حول القهوة منخفضة العوامل | 760،000 | تشوهو |
| 5 | 2023 World Flows Commanive Works Works | 650،000 | محطة ب |
4. الأسئلة المتداولة
س 1: لماذا لا يكون الحليب كثيفًا بدرجة كافية؟
ج: قد يكون ذلك لأن درجة حرارة الحليب مرتفعة جدًا (أكثر من 70 درجة مئوية) أو زاوية قضيب البخار غير صحيحة. يوصى بإدخال قضيب البخار 1 سم تحت سطح الحليب بزاوية 45 درجة.
Q2: هل يمكن استخدام الحليب الزرع بدلاً من الحليب؟
ج: نعم ، لكن حليب الشوفان ، وحليب اللوز ، وما إلى ذلك ، تحتاج إلى اختيار الإصدار "الخاص بالقهوة". ليس من السهل التغلب على حليب النبات العادي بسبب محتوى البروتين المنخفض.
س 3: كيف تصنعها بدون آلة قهوة؟
ج: يمكن استخدام وعاء Mocha بدلاً من الإسبريسو ، ويمكن أن يتم تخطي رغوة الحليب يدويًا عبر مكبس المرشح الفرنسي (تحتاج إلى تسخين الحليب وضغط على المرشح بسرعة لأكثر من 50 مرة).
5. المعرفة الثقافية للكابتشينو
يأتي اسم الكابتشينو من الكلمة الإيطالية "Capuchin" ويشير إلى رهبان الفرنسيسكان الكاثوليك. سمي على اسم لون القهوة يشبه لون أردية الرهبان البني. تقليديًا ، يشرب الإيطاليون فقط الكابتشينو أثناء الإفطار ويتغيرون إلى إسبرسو النقي في فترة ما بعد الظهر. تم تغيير هذه العادة تدريجياً من خلال عادات الاستهلاك العالمية في السنوات الأخيرة.
لا يمكن أن يؤدي إتقان إنتاج الكابتشينو إلى تحسين تجربة القهوة المنزلية فحسب ، بل يمكن أيضًا إنشاء نكهة مخصصة عن طريق ضبط تنوع حبوب القهوة وسمك رغوة الحليب. يوصى بأن يبدأ المبتدئون في التدريب مع الوصفات الأساسية واستكشاف نسبهم المثالية تدريجياً.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
