طريقة عمل الكعك المحشو على البخار مع الصلصة وحشوة اللحم

طريقة عمل الكعك المحشو على البخار مع الصلصة وحشوة اللحم

في الآونة الأخيرة، أصبح الكعك المطهو على البخار والمحشو بصلصة الصويا وحشوات اللحم موضوعا ساخنا بين محبي الطعام، وخاصة على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث شارك العديد من الأشخاص تجربتهم في صنعه. ستمنحك هذه المقالة مقدمة تفصيلية عن طريقة تحضير الكعك المحشو على البخار والمحشو بالصلصة واللحم، كما سترفق بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان هذا الطبق اللذيذ بسهولة.

1. تحضير مكونات الكعك المحشو على البخار مع حشوة الصلصة واللحم

لتحضير الكعك المحشو على البخار مع صلصة الصويا، عليك تحضير المواد التالية:

2. خطوات عمل الخبز المحشو على البخار مع حشوات اللحم والصلصة

1.عجن الشعرية: نخلط الدقيق والخميرة والسكر ونضيف الماء الدافئ ببطء ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ونغطيها بغطاء بلاستيكي وتخمر حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة واحدة).

2.تحضير الحشوات: قطع لحم الخنزير إلى لحم مفروم، أضف صلصة المعكرونة الحلوة، صلصة الصويا الخفيفة، صلصة الصويا الداكنة، البصل الأخضر المفروم، الزنجبيل وزيت السمسم، يقلب بالتساوي وينقع لمدة 20 دقيقة.

3.صنع الكعك: نعجن العجينة المتخمرة ونفرغها من الهواء، ونقطعها إلى قطع صغيرة، ونفردها على شكل عجينة ذات حواف متوسطة ورفيعة سميكة، ونحشوها بالحشوات، ونشكلها على شكل كعكة.

4.التخمير الثانوي: ضعي الكعك الملفوف في قدر بخاري، وغطيه بالغطاء، واتركيه لمدة 15 دقيقة للتخمير الثانوي.

5.البخار: بعد غلي الماء على نار عالية، ضعيه في قدر بخاري، واتركيه على البخار لمدة 15 دقيقة، ثم أطفئي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق قبل فتح الغطاء.

3. تقنيات طبخ الكعك المطهو على البخار مع حشوة الصلصة ولحم الخنزير

4. الأسئلة المتداولة حول الكعك المطهو على البخار مع حشوة الصلصة ولحم الخنزير

1.ماذا علي أن أفعل إذا أصبح جلد الكعكة قاسيًا؟ربما يكون وقت التبخير طويل جدًا أو أن العجين لم يتم تخميره بدرجة كافية. يوصى بالتحكم في وقت التخمير ووقت التبخير.

2.ماذا علي أن أفعل إذا كانت الحشوة جافة جدًا؟يمكنك إضافة كمية صغيرة من المرق أو الماء إلى الحشوة وتقليبها بالتساوي.

3.ماذا تفعل إذا انهارت الكعكة؟لا تفتح الغطاء مباشرة بعد التبخير. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق قبل فتح الغطاء لتجنب الانهيار بسبب اختلاف درجات الحرارة المفرط.

5. ملخص

يعتبر الكعك المطبوخ على البخار المحشو بصلصة الصويا واللحوم من الأطباق الشهية المطبوخة في المنزل. على الرغم من أن عملية الإنتاج تتطلب بعض المهارات، طالما أنك تتقن نسبة المكونات والخطوات، يمكنك بسهولة إعداد كعك لذيذ مطهو على البخار بقشرة رقيقة والكثير من الحشوات. آمل أن تساعدك الخطوات التفصيلية والبيانات المنظمة الواردة في هذه المقالة في تحضير الكعك اللذيذ المطهو ​​على البخار والمحشو بالصلصة واللحم بنجاح!